「今日は鶏肉で何を作ろう？」
そんな日に便利なのが電気圧力鍋です。
材料を入れてスイッチを押すだけで、やわらかく味がしみ込んだおかずが完成します。仕事や家事で忙しい日でも、手軽においしい夕飯が作れるのが魅力です。
今回は、電気圧力鍋で作れる鶏肉の夕飯おかず15選をご紹介します。
和食・洋食・中華・韓国風まで幅広くまとめたので、その日の気分や冷蔵庫にある材料に合わせて選んでみてください。
電気圧力鍋で鶏肉料理を作るメリット
- 加熱中はほったらかしでOK
- 鶏肉がしっとりやわらかく仕上がる
- 味がしっかり染み込む
- 煮込み料理でも短時間で完成
- 毎日の夕飯作りがぐっとラクになる
和食
① 鶏の照り煮
調理時間：約50分
おすすめ度：★★★★★
甘辛いタレが鶏肉によく絡み、ご飯が止まらなくなる人気メニューです。夕飯はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめ。電気圧力鍋なら短時間でふっくらやわらかく仕上がります。
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② 鶏肉と玉ねぎの甘辛煮
調理時間：約５0分
おすすめ度：★★★★★
玉ねぎの甘みが鶏肉の旨味を引き立てる、子どもから大人まで人気のおかずです。材料が少なく、忙しい日の夕飯にもぴったりです。
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③ 鶏大根
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
味がしみ込んだ大根と、ホロホロの鶏肉が楽しめる定番の煮物です。寒い季節はもちろん、一年を通して作りたくなる一品です。
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④ 鶏ごぼう
調理時間：約50分
おすすめ度：★★★★★
ごぼうの香りと鶏肉の旨味が相性抜群。ご飯がすすむ和風のおかずで、作り置きにもおすすめです。
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⑤ 手羽元のさっぱり煮
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
お酢を使ったさっぱり味で、暑い季節でも食べやすい一品です。骨からホロッと外れるほどやわらかく仕上がります。
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⑥ 鶏じゃが
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★☆
肉じゃがとは違ったあっさりとした味わいが魅力。じゃがいもにも味がしっかり染み込みます。
洋食
⑦ チキントマト煮
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
トマトの旨味がぎゅっと詰まった洋風おかず。パスタやパンとの相性も抜群です。
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⑧ ポトフ
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
野菜もたっぷり食べられる人気メニュー。優しい味わいで家族みんなにおすすめです。
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⑨ 鶏肉ときのこのクリーム煮
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★☆
きのこの旨味とクリームソースがよく合う洋食メニュー。寒い季節にもおすすめです。
10 鶏肉のホワイトシチュー
調理時間：約60分
おすすめ度：★★★★★
野菜もたっぷり食べられる定番シチュー。パンにもご飯にもよく合います。
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中華・韓国風
11 よだれ鶏
調理時間：約50分
おすすめ度：★★★★★
しっとりやわらかく仕上げた鶏肉に、香味だれをたっぷりかけていただく人気メニューです。ピリッとした辛さと香味野菜の風味が食欲をそそり、ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりです。
12 中華風うま煮
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
鶏肉と野菜をたっぷり使った、中華風の煮込み料理です。電気圧力鍋なら具材に味がしっかり染み込み、ご飯との相性も抜群。冷蔵庫に残った野菜を活用したいときにもおすすめです。
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13 タッカルビ風
調理時間：約55分
おすすめ度：★★★★★
コチュジャンを使った甘辛い味付けで、ご飯がすすむ韓国風のおかずです。鶏肉はもちろん、キャベツや玉ねぎ、さつまいもなどの野菜もおいしく食べられます。チーズを加えてアレンジするのもおすすめです。
ごちそう・作り置き
14 コンフィ風チキン
調理時間：約３時間
おすすめ度：★★★★☆
電気圧力鍋でじっくり加熱することで、しっとりやわらかなコンフィ風に仕上がります。最後にフライパンやオーブンで皮目をこんがり焼けば、香ばしさもアップ。特別な日の夕飯やおもてなしにもおすすめです。
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15 鶏チャーシュー
調理時間：約60分
おすすめ度：★★★★★
甘辛い味がしっかり染み込んだ鶏チャーシューは、作り置きにも便利な万能おかずです。そのまま食べるのはもちろん、ラーメンのトッピングや丼、お弁当のおかずにも大活躍します。
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まとめ
電気圧力鍋があれば、毎日の夕飯作りがぐっとラクになります。
和食・洋食・中華・韓国風まで、さまざまな鶏肉料理を楽しめるので、献立に迷ったときはぜひ参考にしてみてください。
今後も新しいレシピが増えたら、この記事にも随時追加していく予定です。ぜひブックマークして、毎日の献立作りにお役立てください。
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