こんにちは♪
今回は、アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-REMA3-Wを使った「鶏のカチャトーラ」をご紹介します。
トマト缶を使うことで、短時間でもしっかりコクのある本格的な味に仕上がります。
電気圧力鍋なら、鶏肉はほろほろ＆ソースはしっかりなじんで絶品ですよ♪
忙しい日のごはんにも、おもてなしにもおすすめの一品です。
材料（3〜4人分）
・鶏もも肉：2枚
・玉ねぎ：1個
・にんにく：1片
・カットトマト缶：1缶（400g）
・しめじ：1/2パック（お好みで）
＜調味料＞
・塩こしょう：少々
・コンソメ：小さじ2
・砂糖：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・ケチャップ：大さじ1（酸味をまろやかに・お好み）
・トマトペースト ６g（グッと本格的な味になります🎵）
作り方
① 下準備
鶏もも肉は大きめの一口大に切り、軽く塩こしょうをふります。
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
しめじは石づきを取り、ほぐしておきましょう。
② 材料を入れる
内釜にオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、鶏肉の順に入れます。
その上にトマト缶・しめじ・調味料を加えます。
※混ぜすぎず、トマトを上にのせるのがポイントです
③ 電気圧力鍋で加熱
フタを閉めてセットします。
・加熱モード：圧力調理（低圧）
・加熱時間：10分
・加熱後：自然放置 約10分
④ 仕上げ
フタを開けて全体を混ぜ、味を見て調整します。
水分が多い場合は「ふたを開けて加熱」で少し煮詰めると、より濃厚に仕上がります♪
美味しく作るコツ
・トマト缶は「カットタイプ」が使いやすい
・砂糖やケチャップで酸味を調整すると食べやすい
・最後にオリーブオイルをひと回しすると風味アップ
アレンジアイデア
・粉チーズをかけてコクをプラス
・パスタに絡めてメイン料理に
・ごはんにのせてカフェ風プレートに
まとめ
トマト缶を使えば、カチャトーラはぐっと手軽に本格的に！
電気圧力鍋なら、ほったらかしでお店のような味が楽しめます。
忙しい毎日の中でも、ちょっと特別感のある一皿に♪
ぜひご家庭で作ってみてくださいね！
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