◎ゆる家事日和◎

さつまいもを甘く、おいしく食べたいと思い、電気圧力鍋の温度調理機能を使って低温調理してみました。 今回試したのは、80度で2時間じっくり加熱する方法です。 できあがったさつまいもは、とても柔らかく、甘みもしっかり感じられるおいしいふかし芋にな...

ヨシケイを使って、いろんな家事の時間が短縮され、すっきりラクチンになったので、どのくらい時間が短縮できたのかを書き出してみました！毎日の夕食作りは、料理をする時間だけで終わるわけではありません。 献立を考えて、買い物に行き、食材を片付け、...

毎日の夕食作り、献立を考えるところから始まり、買い物、調理、片付けまで、意外とやることがたくさんありますよね。 私も、家族のために食事を作りながら、もう少し家事の負担を減らせたらいいなと感じていました。 そこで今回、ヨシケイのカット済み食...

毎日の夕食作り、献立を考えるところから始めると、時間も手間もかかります。それを楽しめればいいのですが、忙しいと楽しむ余裕がなくなります。「今日の夕食は何にしよう？」「買い物に行かなくちゃ」「できるだけ早くご飯を作りたい」 仕事や子育てをし...

「昨日作ったサラダチキン、今日は違う料理にしたい」 そんなときにおすすめなのが、サラダチキンから作る唐揚げです。 すでにサラダチキンに塩味がついているので、今回の唐揚げは衣に味付けをしていません。 片栗粉をまぶして揚げるだけでも、外はカリッ...

手羽中と大根を使った、ほっとする味わいの煮物を電気圧力鍋で作りました。 手羽中は骨付きなのでうまみが出やすく、大根にも鶏肉のだしがしっかり染み込みます。 電気圧力鍋なら、材料と調味料を入れてスイッチを押すだけ。 火加減を気にする必要がないの...

鶏むね肉というと、どうしても「パサパサしそう」というイメージがありますよね。 今回は、そんな鶏むね肉を低温調理でしっとりやわらかく仕上げて、最後に表面を焼くことでチャーシューらしい香ばしさを加えた一品を作りました。 低温調理だけでもおいし...

秋になると食べたくなる栗ごはん。 でも、生栗の皮むきは「硬くてむきにくい」「包丁に力が必要で指が痛くなる」と、少し大変ですよね。 そこで今回は、電気圧力鍋を使って栗を少しだけ加熱してから皮をむく方法をご紹介します。 栗をやわらかく煮るのでは...

作り置きしておいたプレーンのサラダチキンを使って、チキン南蛮を作りました。 サラダチキンはそのまま食べてもおいしいですが、毎日同じ食べ方では飽きてしまうこともありますよね。 そこで今回は、プレーンのサラダチキンに衣をつけて焼き、甘酢だれと...

食材の値段が毎月上がっていき、お買い物する時も悩ましい今日この頃。そんな中でも、鶏むね肉はお手頃で、毎日の食卓に取り入れやすい食材です。 でも、鶏むね肉を毎回同じ味付けで食べていると、「またサラダチキン？」となってしまうこともありますよね...