夏になると、
「暑くて料理をしたくない…」
「火の前に立つだけで汗だく…」
そんな日が増えてきますよね。
そんな時こそ活躍するのが電気圧力鍋です。
材料を入れてスイッチを押すだけなので、暑いキッチンに立つ時間を大幅に減らせます
今回は、暑い夏でもラクに作れて、家族みんなで食べやすい電気圧力鍋レシピ7選をご紹介します。
① サラダチキン
おすすめ度 ★★★★★
調理時間
約60分（加圧・減圧含む）
暑い日は火を使わずに食べられるおかずがあると助かります。
電気圧力鍋で作るサラダチキンは、とてもやわらかくしっとり。
冷蔵庫で冷やしておけば
- サラダ
- サンドイッチ
- 冷やしうどん
- 冷やし中華
など幅広く使えます。
一度作っておくと数日間活躍してくれるので、作り置きにもおすすめです。
② ラタトゥイユ
おすすめ度 ★★★★★
夏野菜がおいしい季節にぜひ作りたい一品。
トマト、ズッキーニ、パプリカなどを入れるだけで彩りも抜群です。
無水調理にすれば野菜の甘みがしっかり感じられます。
冷やして食べてもおいしいので、夏にはぴったりです。
③ よだれ鶏
おすすめ度 ★★★★★
調理時間
約50分
夏は冷たいおかずがあるとうれしいですよね。
電気圧力鍋なら鶏むね肉もしっとり仕上がります。
ピリ辛のたれをかければ、ご飯が進む一品に。
辛さを調整すれば子どもでも食べられます。
暑い日にぴったりのメニューです。
④ 鶏ときのこのクリーム煮
おすすめ度 ★★★★☆
調理時間
約60分
「夏にクリーム煮？」と思うかもしれませんが、意外と子どもにも人気です。
電気圧力鍋なら鶏肉がホロホロになり、きのこのうま味もしっかり出ます。
パンにもご飯にも合うので、忙しい日の夕飯にもおすすめです。
⑤ カレー
おすすめ度 ★★★★★
調理時間
約55分
夏休みはご飯作りが大変。
そんな時の定番がカレーです。
電気圧力鍋なら短時間で野菜がやわらかくなり、お肉もホロホロ。
コンロを長時間使わずに済むので、夏の定番メニューとして大活躍します。
翌日はカレーうどんやカレードリアにもアレンジできます。
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⑥ 牛乳かん
おすすめ度 ★★★★★
食後のデザートには牛乳かんもおすすめです。
牛乳のやさしい甘さで子どもにも人気。
薬膳では牛乳は体にうるおいを与える食材と言われています。
季節のフルーツを添えれば、見た目も涼しげな夏のおやつになります。
⑦ フルーツゼリー
おすすめ度 ★★★★★
暑い日に食べたくなる定番デザート。
みかんや桃、ぶどう、キウイなど旬の果物を使えば、見た目も華やかになります。
水分補給にもなり、食欲がない日でも食べやすい一品です。
電気圧力鍋なら保温機能を使ってゼラチンを溶かすこともできるので、暑い日に長時間コンロを使う必要がありません。
夏に電気圧力鍋を使うメリット
今回紹介したレシピは、どれも
- 火の前に立つ時間が短い
- ボタン一つで完成する
- 作り置きできる
- 子どもも食べやすい
という共通点があります。
暑い日は「頑張って料理をする」のではなく、「家電に任せる」のも大切です。
電気圧力鍋なら料理中に洗濯や片付けもできるので、忙しい毎日をしっかりサポートしてくれます。
まとめ
電気圧力鍋は煮込み料理だけの家電ではありません。
夏こそ、
- サラダチキン
- ラタトゥイユ
- よだれ鶏
- カレー
- 牛乳かん
- フルーツゼリー
など、暑い日でも作りやすく食べやすい料理がたくさんあります。
毎日の料理を少しラクにしながら、旬の食材も楽しめるのが電気圧力鍋の魅力です。
今年の夏は、ぜひお気に入りのレシピを見つけて、暑い季節をおいしく乗り切ってくださいね。
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