疲れた日におすすめ！電気圧力鍋で作るやさしい参鶏湯風スープ

2026年6月17日

寒い日や疲れた日に食べたくなる参鶏湯（サムゲタン）。

本格的な参鶏湯は材料を揃えるのが大変ですが、電気圧力鍋なら手羽元を使って手軽に作れます。

今回は、冷蔵庫にあった大根と長ねぎもたっぷり入れて作ってみました。材料を入れてスイッチを押すだけなので、他の家事をしながら完成を待てるのも嬉しいポイントです。

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気候の変化で体も疲れが出てくる時におすすめのお料理です。
材料を入れたら、あとは電気圧力鍋が作ってくれるのも助かります。

材料（3～4人分）

お好みで

大根は食べやすい大きさのいちょう切りや半月切りにします。

長ねぎは薄切りにしておきます。

しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶしておきます。

米はさっと洗っておきましょう。

内釜に以下を入れます。

圧力調理15分でスタートします。

あとは電気圧力鍋におまかせです。

圧力が下がったらふたを開け、塩で味を調えます。

器によそい、お好みでごま油を少量たらして完成です。

今回は長ねぎを薄切りにして最初から入れました。

参鶏湯のレシピでは長ねぎを香り付けとして後で取り出すものもありますが、薄切りにしておけばそのまま食べられます。

圧力調理後の長ねぎはとても柔らかくなり、甘みも増していました。

また、大根を加えたことでスープに自然な甘みが出て、優しい味わいになりました。

手羽元は骨からほろっと外れるほど柔らかくなり、家族にも好評でした。

参鶏湯風スープは煮込み時間が長そうなイメージがありますが、電気圧力鍋なら調理中にずっと見ている必要がありません。

材料を入れてスイッチを押したら、

など、他の家事を進めることができます。

気づけば夕食の一品が完成しているので、忙しい日にもぴったりです。

電気圧力鍋を使えば、手羽元で手軽に参鶏湯風スープが作れます。

今回のように大根や長ねぎを加えると野菜もたっぷり摂れ、体が温まる一品になります。

材料を入れてスイッチを押すだけなので、忙しい日の夕食や体調を整えたい時にもおすすめです。

ぜひ一度試してみてください。

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