とうもろこしがおいしい季節になると作りたくなる「とうもろこしご飯」。
とうもろこしの甘みがご飯にしみ込んで、子どもにも人気の炊き込みご飯です。
今回は、**アイリスオーヤマの電気圧力鍋PMPC-REMA3-W（3L）**を使って、とうもろこしご飯を作ってみました。
実際に作ったのは、**「圧力10分」**の設定。
「電気圧力鍋でご飯を炊いて大丈夫？」と思いましたが、実際に作ってみると、とうもろこしが甘く、ご飯もおいしく仕上がりました！
この記事では、実際に作った材料と手順、作ってみて分かったポイントを紹介します。
とうもろこしご飯の材料【2合分】
- 米……2合
- とうもろこし……1本
- 水……350ml
- 酒……大さじ1
- 塩……小さじ1
- だし昆布……5cm程度（お好みで）
バターしょうゆ味にするなら
- バター……10g
- しょうゆ……小さじ1
バターとしょうゆは、炊き上がってから加えます。
とうもろこしご飯の作り方
① 米を洗って浸水させる
米を洗い、30分ほど浸水させます。
電気圧力鍋でお米を炊く場合も、浸水しておくと仕上がりが安定しやすくなります。
② とうもろこしの実を取る
とうもろこしの皮をむき、包丁で実をそぎ落とします。
このとき、とうもろこしの芯は捨てずに取っておきます。
芯も一緒に炊くことで、とうもろこしの風味を楽しめます。
③ 材料を電気圧力鍋に入れる
内なべに、
- 米
- 水350ml
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
を入れ、軽く混ぜます。
その上にとうもろこしの実を広げてのせ、とうもろこしの芯とだし昆布をのせます。
とうもろこしの実は、お米と混ぜ込まずに上にのせるのがおすすめです。
④ 圧力10分で調理する
ふたを閉め、おもりのレバーを「密封」にします。
「圧力」→10分
に設定してスタートします。
⑤ 炊き上がったら混ぜる
調理が終了し、圧力表示ピンが下がったことを確認してふたを開けます。
とうもろこしの芯と昆布を取り出し、しゃもじで全体をふんわり混ぜます。
これで完成です！
実際に作ってみた感想
今回、PMPC-REMA3-Wで圧力10分にして作ってみました。
炊き上がったとうもろこしご飯は、とうもろこしの甘い香りがして、とてもおいしくできました。
とうもろこしの甘みがご飯にも感じられて、シンプルに塩味だけでも十分おいしいです。
子どもと一緒に食べるなら、そのままでもおすすめ。
大人は、炊き上がってからバターとしょうゆを加えてもおいしいですよ。
とうもろこしご飯をおいしく作るポイント
水を減らしすぎない
とうもろこしからも多少水分が出ますが、
「とうもろこしから水分が出るから」と水を減らしすぎないことがポイントです。
今回は水350mlで作りました。
とうもろこしの芯も一緒に炊く
とうもろこしの芯には、とうもろこしの風味が残っています。
実だけでなく芯も一緒に炊くことで、とうもろこしの風味をより楽しめます。
とうもろこしはお米の上にのせる
とうもろこしの実は、お米と混ぜ込まず、上に広げてのせます。
電気圧力鍋で炊くときは、材料を入れる順番も意外と大切です。
バターしょうゆにすると子どもにも人気！
とうもろこしご飯が炊き上がったら、
バター10g＋しょうゆ小さじ1
を加えて混ぜるだけ。
とうもろこしの甘みとバターしょうゆの組み合わせで、さらに食べやすくなります。
おにぎりにしてもおいしいので、残ったとうもろこしご飯のアレンジにもおすすめです。
「圧力10分」と「自動メニュー6」どちらで作る？
PMPC-REMA3-Wには、白米を炊くための自動メニューがあります。
メーカーの白米レシピでは、自動メニュー6が案内されています。
一方、今回私が実際にとうもろこしご飯を作ってみたところ、圧力10分でもおいしく仕上がりました。
そのため、この記事では実際に作って成功した**「圧力10分」**をメインの方法として紹介しています。
初めて作る場合は、まず今回の方法を試してみるのもおすすめです。
とうもろこしご飯の調理時間
- 下準備：約10分
- 浸水：約30分
- 圧力調理：10分
- 加圧・減圧など：機械の状態によって変わります
電気圧力鍋にセットしてしまえば、あとはおまかせ。
とうもろこしを切って材料を入れるだけなので、忙しい日のご飯にも便利です。
おすすめ度：★★★★★
手軽さ：★★★★★
子どもウケ：★★★★★
おいしさ：★★★★★
よくある質問
とうもろこしは缶詰でも作れますか？
作ることはできますが、生のとうもろこしが手に入る時期なら、生のとうもろこしがおすすめです。
生のとうもろこしなら、芯も一緒に炊くことができます。
冷凍とうもろこしでも作れますか？
冷凍とうもろこしでも作れます。
ただし、商品によって水分量が違うため、まずは生のとうもろこしで作るのがおすすめです。
バターは最初から入れてもいいですか？
今回は炊き上がってから加えています。
バターしょうゆ味にしたい場合は、炊き上がったご飯にバターとしょうゆを加えて混ぜると、風味を楽しめます。
とうもろこしの芯は食べられますか？
芯は食べるためではなく、とうもろこしの風味を出すために一緒に炊いています。
炊き上がったら取り出してください。
まとめ
電気圧力鍋を使えば、とうもろこしご飯も簡単に作れます。
今回、PMPC-REMA3-Wで圧力10分にして作ってみましたが、とうもろこしが甘く、ご飯もおいしく仕上がりました。
材料を入れてセットしたら、あとは電気圧力鍋におまかせ。
料理に時間をかけたくない日にもおすすめの一品です。
とうもろこしがおいしい季節に、ぜひ作ってみてくださいね。
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