鶏胸肉– tag –

鶏むね肉というと、どうしても「パサパサしそう」というイメージがありますよね。 今回は、そんな鶏むね肉を低温調理でしっとりやわらかく仕上げて、最後に表面を焼くことでチャーシューらしい香ばしさを加えた一品を作りました。 低温調理だけでもおいし...

作り置きしておいたプレーンのサラダチキンを使って、チキン南蛮を作りました。 サラダチキンはそのまま食べてもおいしいですが、毎日同じ食べ方では飽きてしまうこともありますよね。 そこで今回は、プレーンのサラダチキンに衣をつけて焼き、甘酢だれと...

食材の値段が毎月上がっていき、お買い物する時も悩ましい今日この頃。そんな中でも、鶏むね肉はお手頃で、毎日の食卓に取り入れやすい食材です。 でも、鶏むね肉を毎回同じ味付けで食べていると、「またサラダチキン？」となってしまうこともありますよね...

電気圧力鍋でコンソメ味のサラダチキンを作ってみました！ サラダチキンは定番のプレーン味もおいしいですが、少し味を変えたい時におすすめなのが「コンソメガーリック味」です。 コンソメのうま味でそのまま食べてもおいしく、サラダやサンドイッチ、お...

「鶏むね肉のチャーシューを作ったらパサついてしまった…」 そんな経験はありませんか？ 私も最初は加圧3分で作ってみましたが、少しだけパサつきが気になりました。 そこで次は加圧2分を試すことに。 電気圧力鍋は加圧時間だけでなく、加圧前の加熱や自然...

電気圧力鍋なら、しっとりジューシーなよだれ鶏が簡単！ 「よだれ鶏は難しそう…」「鶏むね肉はパサつきそう…」 そんな方におすすめなのが、電気圧力鍋で作るよだれ鶏です。 圧力調理なら火加減を気にする必要がなく、ボタンを押すだけでしっとり柔らかな鶏...