こんにちは♪
今回は、アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-REMA3-Wを使った「おでん」のレシピをご紹介します。
じっくり煮込むイメージのおでんですが、電気圧力鍋を使えば短時間で味がしっかりしみ込みます。
忙しい日でも、ほったらかしで本格的なおでんが楽しめますよ♪
電気圧力鍋でのおでんは本当におすすめです＾＾
寒い日にはもちろん、作り置きにもぴったりな一品です！
材料（3〜4人分）
・大根：1/2本
・ゆで卵：4個
・こんにゃく：1枚
・ちくわ：4本
・はんぺん：1枚
・さつま揚げ：4〜6枚
＜だし＞
・水：800ml
・和風だしの素：小さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ2
・塩：小さじ1/2
作り方
① 下準備をする
大根は2〜3cmの輪切りにし、面取りをします。
こんにゃくは三角形に切り、軽く下ゆでして臭みを取ります。
牛すじを使う場合は、下ゆでしてアクを取っておきましょう。
ゆで卵は殻をむいておきます。
② 内釜に材料を入れる
内釜に大根・こんにゃく・練り物を入れ、だしの材料をすべて加えます。
※はんぺんは崩れやすいので後入れがおすすめです。
③ 電気圧力鍋で加熱
フタを閉めてセットします。
・加熱モード：圧力調理（低圧）
・加熱時間：15分
・加熱後：自然放置 約10〜15分
加熱後はフタを開けて全体を軽く混ぜます。
④ はんぺんを加えて仕上げ
はんぺんを加え、保温または再加熱で5分ほど温めます。
美味しく作るコツ
一度冷ますと、より味がしみ込みます！
アレンジアイデア
・ウインナーやロールキャベツを入れてボリュームアップ
・だしを関西風（薄口しょうゆ＋昆布だし）にして上品な味に
・味噌だれやからしを添えて味変も楽しめます
ご家庭の好みに合わせて自由にアレンジしてくださいね♪
まとめ
電気圧力鍋を使えば、おでんも時短でしっかり味しみ！
長時間煮込まなくても、満足感のある仕上がりになります。
仕事から帰ってきたらすぐに材料をセットして、その間に他の家事を進めています。
忙しい日や寒い日の夕食に、ぜひ取り入れてみてくださいね♪
ほっと温まるおでんで、家族みんなの笑顔が広がりますように！
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