こんにちは♪
今回は、アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-REMA3-Wを使って作る「なめらかプリン」のレシピをご紹介します。
オーブン不要で、材料もシンプル。
火加減の調整もいらないので、お菓子作りが苦手な方でも安心して作れますよ♪
「おうちでこんなに美味しいプリンが作れるの？」と思うくらい、なめらかな仕上がりになります。ぜひ気軽にチャレンジしてみてくださいね！
材料（3〜4個分）
＜プリン液＞
・卵：2個
・牛乳：250ml
・砂糖：大さじ3
・バニラエッセンス：数滴（あれば）
＜カラメルソース＞
・砂糖：大さじ2
・水：小さじ1
・お湯：小さじ1
作り方
① カラメルソースを作る
小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。
茶色く色づいてきたら火を止め、お湯を加えてのばしましょう（※跳ねやすいので注意してください）。
できたカラメルは、プリン用の耐熱容器に流し入れておきます。
② プリン液を作る
ボウルに卵を割り入れ、泡立てないようにやさしく混ぜます。
砂糖を加えてさらに混ぜ、牛乳を少しずつ加えていきます。
最後にバニラエッセンスを加え、こし器でこすと、よりなめらかな口当たりになりますよ♪
③ 容器に流す
カラメルを入れた容器に、プリン液をそっと注ぎます。
アルミホイルでフタをしておくと、水滴が入るのを防げてきれいに仕上がります。
④ 電気圧力鍋で加熱する
内釜に水を200ml入れ、蒸し台または耐熱皿をセットします。
その上にプリンの容器を並べましょう。
・加熱モード：圧力調理（低圧）
・加熱時間：5分
・加熱後：自然放置 約10分
加熱後はフタを開けて、やけどに注意しながら取り出してください。
⑤ 冷やして完成
粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やします。
しっかり冷えたら、型から外して完成です♪
スプーンを入れた瞬間の“ぷるん”とした感触、ぜひ楽しんでくださいね！
子育て家庭向け美味しく作るコツ
・卵は泡立てないように混ぜる
・プリン液はこしてなめらかに
・加熱しすぎない（固くなる原因になります）
・急激に冷やさない（表面が荒れることがあります）
ちょっとしたポイントで、お店のような仕上がりになりますよ♪
子どもがカラメルソースが苦手なので、カラメルソースは後のせです＾＾
アレンジアイデア
・牛乳の一部を生クリームに → 濃厚プリンに
・はちみつに置き換え → やさしい甘さに
・抹茶やココアをプラス → 大人味アレンジ
お好みに合わせていろいろ楽しんでみてください♪
まとめ
電気圧力鍋を使えば、プリン作りはとても手軽！
材料を混ぜてセットするだけで、あとはほったらかしでOKです。
忙しい毎日でも、ちょっとしたご褒美スイーツが簡単に作れるのは嬉しいですよね♪
ぜひご家庭で、なめらかプリンを楽しんでみてくださいね！
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